Koncertmenu
Få den perfekte start på din aften i Ringsted Kongrescenter med vores lækre Koncertmenu.
Koncertmenuen er sammensat af vores samarbejdspartner, Hotel Scandic Ringsted. Bemærk, at indgangen til restauranten er den samme som til kongrescenteret.
Muligheden for tilkøb af Koncertmenu lukkes 3 dage før showdato.
Menukortet skifter hver måned for at følge årstidens råvarer og sikre variation. Vores Koncertmenu tilbydes både som standard og i en vegetarisk variant.
To-retters menu (forret og hovedret):
300 kr.
Tre-retters menu (inkl. dessert)
385 kr.
SEPTEMBER 2026
Forret
Tomatsalat – basilikum – burrata
Forret vegetar
Tomatsalat – basilikum – burrata
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør
Hovedret
Kyllingebryst supreme – squash saute – dijonsauce – kartofler
Hovedret vegetar
Farseret squash – pasta – tomat
Dessert som tilkøb:
Jordbær – brændt hvid chokolade – vaniljeis – ristede nødder
Menu med forbehold for ændringer
OKTOBER 2026
Forret
Kartoffel-porresuppe – ristet Duroc bacon – urteolie
Forret vegetar
Kartoffel-porresuppe – ristede mandler – urteolie
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør
Hovedret
Andebryst – purre af græskar – stegte kartofler – grønkålssalat med æbler og vadnødder
Hovedret vegetar
Gratineret græskar i butterdej – græskar purre – grønkålssalat med æbler og vadnødder
Dessert som tilkøb:
Crème brûlée
Menu med forbehold for ændringer
NOVEMBER 2026
Forret
Hokkaido suppe – ristede græskarkerner- balsamicoglace – creme fraiche
Forret vegetar
Hokkaido suppe – ristede græskarkerner- balsamicoglace – creme fraiche
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør
Hovedret
Helstegt oksesteg – grøntsags symfoni – kartoffelsoufle med squash – rødvinssauce med marv og champignon
Hovedret vegetar
Farseret portobello – Efterglød ost – kartoffelsoufle med squash – urtepesto
Dessert som tilkøb:
Chokoladekage med vaniljeis og coulis
Menu med forbehold for ændringer
DECEMBER 2026
Forret
Rejecocktail – thousand Island-dressing – asparges
Forret vegetar
Grillet avocado cocktail – thousand Island-dressing – asparges
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør
Hovedret
Kalkunschnitzel – Cremet risotto med svampe – urter – rødvinssauce og gratineret tomat
Hovedret vegetar
Risotto – svampe – trøfler – urter – umamifond – bagt farseret tomat
Dessert som tilkøb:
Risalamande med lun kirsebærsauce
Menu med forbehold for ændringer
Bemærk: Det er ikke alle arrangementer, hvor vi tilbyder Koncertmenu. Se en oversigt over shows med mulighed for tilkøb af Koncertmenu nedenstående.